旭川市・北見市・上川町・留辺蕊町・遠軽町・湧別町・津別町・美幌町・女満別町・網走市のラーメン屋さんを載せています。
|
| 旭川らーめんって? |
旭川らーめん本来の特徴は、スープは厳冬の土地がら脂を多く使ってとんこつ(げんこつ)と魚だしなどからとり、麺は加水率の低い縮れ麺でスープを良く吸うように考えられているそうです。
今回いろいろなお店に行ってみて驚いたのはらーめん屋さんの数の多さです。これだけ競争にさらされると美味しくない店は淘汰されてしまうんでしょうね。まだまだいきたりないって感じです。
御三家は「山頭火」「蜂屋」「青葉」「梅光軒」ってところでしょうか(四つになってしもうた)。「青葉」は言うまでもないけど東京・中野の「青葉」とはまったく違います。
その他にここでしか食べられない個性的ならーめん屋さんもいっぱいある。らーめん好きにはたまらない街。
旭山動物園も元気がいいし、美味しい焼肉屋さんもあり。美味しい定食屋さんも。イオンもでかくて、お気に入りの街です |
ここに乗せているお店は殆どがまた行きたいお店ばかりですが、特に注目のお店には マークを付けてみました。個人的な評価なので参考程度にしてください。評価は基本的に「褒め」ですが、味だけではないく総合で評価しています(^^)各お店の評価は五ッ星が最高評価です。★=1ポイント、☆=0.5ポイントです
|
朝から、らーめん! 朝から営業しているお店をピックアップ! |
| てるてる食堂 みづの 蜂屋 |
|
| 注目度 |
旭川にあるらーめん屋さん 旭川ラーメン情報 |
  |
山頭火 |
はじめて食べたときの感動は忘れられない |
  |
蜂屋 |
なんじゃこりゃー!!くせになる味。濃厚! |
  |
青葉 |
うめー!参りました。 |
  |
一乃屋 |
なんだろうこの味は!ここでしか味わえない |
 |
梅光軒 |
有名店。はずれは無いかな。 |
  |
蔦亭 |
職人親父がいい。また行きたいお店 |
 |
みづの |
生姜らーめん。これっきゃない。 |
 |
旬花 |
なんでそんなにやさしいの。女店主のファン |
 |
つるや |
これも地元の人気店です。 |
 |
てるてる食堂 |
朝9:00からやってるよ。安い!おみごと! |
|
玄 |
あっさりとんこつ系。 |
|
春夏冬 |
秋(飽き)が来ないということか? |
|
そね食堂 |
地元の人の支持は多いらしい |
 |
山頭火(村店) |
らーめん村店。うん、山頭火だ。 |
 |
さいじょう(村店) |
塩がうまい旨い。また行きたい |
 |
天金(村店) |
有名店ですね。 |
|
一蔵(村店) |
いちのくらと読む |
|
いってつ庵(村店) |
頑固ということなのでしょう。 |
|
元祖旭川ラーメン |
うん。そういう味ですね。 |
| 閉店 |
なきうさぎ(村店) |
本籍地は上川の層雲峡らしい。 |
| 閉店 |
糸末 (浪漫村) |
イオン内にある美味しいらーめん屋さん |
| 閉店 |
かぶとや |
旭川ラーメンの濃厚魚介だし。 |
|
八海 |
生の豚背骨などから作られるすっきり系 |
|
|
旭川23軒 |
|
|
北見市のラーメン情報 |
  |
本丸 |
小樽の名店「初代」で修行をしたご主人 |
|
たんぽぽ |
ファミリー向けのお店 |
|
甲龍 |
おやじ店主が面白い。 |
|
光林坊 |
チェーン店なのかな?そういうお味 |
  |
味彩 |
週末営業の中華系あっさりラーメン |
|
カムイ |
旭川系正統派野菜味噌ラーメン |
 |
あっぱれ亭 |
小樽本店。あっさりとんこつ白味噌ラーメン |
 |
大国 |
北見の地元客で賑わう人気店。 |
|
楽ん(らくん) |
とろけるチャーシューが味わえる |
|
花妃(はなび) |
麺は西山製麺。こってり系札幌ラーメン |
 |
おやじ |
濃厚正油ラーメンがお薦め。 |
 |
赤虎 |
正統派とんこつらーめん |
 |
麺々亭 |
釧路系あっさりにチャーシューがうまい |
|
らーめん屋 |
甘み、こってり、スパイシー。 |
 |
みのる |
とんこつあっさり系ラーメン |
|
よし乃 |
有名店なれど、味が濃い目かな。 |
 |
ささき |
魚介系の風味を強く感じるこってり系 |
|
北京亭 |
深夜まで営業。大盛無料のお店。 |
 |
Begin(ビギン) |
濃厚とんこつラーメンとカレーのお店 |
|
麺's |
無添加自然派らぁ〜麺。 |
|
久楽 |
濃厚とんこつ味噌系ラーメン。 |
|
|
|
|
旧端野町 |
 |
相生坊 |
旭川・加藤系らーめん |
|
麺花 |
美幌本店。夕方からパスタメニューもある |
|
|
|
|
旧留辺蕊町 |
|
田舎 |
あっさり釧路らーめん風 |
|
|
|
|
|
北見24軒 |
|
|
上川町のラーメン情報 |
  |
あさひ |
上川ならここに行っとけ!みそが有名 |
 |
きよし |
素朴ながらおいしい。ご主人もいい |
|
つちや |
うーむ。。。乗せるべきか。。。迷った。。。 |
|
|
遠軽町 |
 |
味の一平 |
職人親父が作る愛情てんこもりラーメン |
  |
のぶりん |
女性的なコクさら、やわらからーめん |
|
六郷ラーメン |
パンチのある男の札幌系みそラーメン |
|
|
湧別町 |
  |
ゆうらく軒 |
自然塩が作り出す極上塩ラーメン |
|
|
|
|
|
紋別市 |
|
西や |
それぞれの味に拘るとんこつ風らーめん |