2010-04-23T21:13:18+09:00 釧路川カヌー＆ネイチャーツアーでガイドをするさくちゃんが実際に食べ歩いたラーメンを画像付で紹介しています。 tag:www.jfactorys.com,2010:/ramen/ Copyright (c) 2008, [JFactorys] Fumy RSS & Atom Maker JFactorys http://www.jfactorys.com/ramen/ daily 1 tag:www.jfactorys.com,2010:/ramen/gd-kuriya.html 2010-04-23T21:04:14+09:00 2010-04-23T20:12:34+09:00 2010-04-23T20:12:34+09:00

くりやらーめん	無科調無添加ラーメン
	つけ麺並：730円 つけ麺中盛：780円 つけ麺大盛：830円 つけ麺特盛：930円 しょうゆ味 しょうゆらーめん：650円 みそ味 みそらーめん：780円
しょうゆらーめん On Mouse で店舗外観	★★★★
行田市で、無添加無科調を謳うお店「くりやらーめん」スープを口に含むと濃いめの味ながら様々な動物系・魚介系の味がガツンと胃に入っていく。無科調でスープの調和を目指すお店もあるけれど、こちらのお店は、ガンガン節系の味で攻め立てると言う感じ。でも、チャーシューも美味しいし、メンマならぬ筍にも魚粉がちりばめてあって、それはそれでガツンとくる(^^;; カウンターのみのお店は、どちらかと言うと男味。お隣のお客さんがつけ麺が来ているのに手をつけない。よーく見てみるとマンガを読んでおる。。。そちらがメインなら漫画喫茶に行きなさい。麺が伸びてしって可哀相。
埼玉県行田市押上町15-1	048-555-1626
営業時間： １１：３０〜１４：３０ １７：３０〜２１：００	定休日：水曜日
駐車：　５台くらい	食べた日：2010/4/10

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...]]> ラーメン, tag:www.jfactorys.com,2010:/ramen/kg-hidakaya.html 2010-04-23T18:15:04+09:00 2010-04-23T17:57:12+09:00 2010-04-23T17:57:12+09:00

日高屋	チェーン店のラーメン
	中華そば：290円 味噌ラーメン：410円 とんこつラーメン：410円 野菜タンメン：490円 他、セット物がお得。
中華そば On Mouse で店舗外観	★★★
チェーン店のチープなラーメン。でも、メンマとチャーシューと言うには可愛過ぎる肉が乗っている(^^;;スーパーのフードコート並だが、それで店舗を構えて営業しているのは驚愕　の事実。 おつまみメニューもあるから、チープに一杯やりたい時も良いかも
熊谷市桜町2-9-41	048-529-2828
営業時間： １１：００〜２６：００	定休日：無休
駐車：　１５台くらい	食べた日：2010/4/10

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...]]> ラーメン, tag:www.jfactorys.com,2010:/ramen/tg-honoka.html 2010-04-23T17:55:56+09:00 2010-04-23T16:52:38+09:00 2010-04-23T16:52:38+09:00

穂華	超節系ラーメン
	和だし醤油らあめん：650円 トロ豚和だし醤油らあめん：650円 旨コク塩らあめん：650円 トロ豚旨コク塩らあめん：650円 つけ麺：780円 トロ豚つけ麺：980円 火の魂坦々麺：800円 その他・サイドメニュー有り
和だし醤油らあめん On Mouse でトロ豚つけ麺	★★★★
強烈な節系を感じるスープは、「コク」と言うより「ガッツリ節系風味」と言った方が妥当。ここまで強い節系は中々無いと思う。結構癖になる味かもしれない。麺はそのスープに比べると女性的な感じでおしとやか(^^;;でも、それで、バランスが取れてるんですよね。トンピングはチャーシュー・極太メンマ・ほうれん草・海苔・ネギとオーソドックスながら具のバランスも取れている。 つけ麺も、「がっつり節系濃いめ」スープに、太麺が良く合う。盛りも良く普通のラーメンの倍はありそう。トロ豚はスープに入れて温めながら食べると良い。これも厚切りなので、かな〜りのボリュームになる。心しよう！ただし、ここのスープ割も魔法瓶に入っていて、だしが薄く、つけ汁に入れると酸味が強調され、好みでない味に。これは仕方がない事か。 店内はこれでもかっ！て言うくらいのオープンキッチンで全て丸見えです。自信がなければ出来ませんね。店員さんの接客態度も気持ちいが良いので、近くにあったらリピすると思います。店主も色々頑張っているようなので、これからも期待度高です。カウンター、テーブル席、小上がりあり。子供用イス有り。
栃木県下野市笹原59-7	0285-44-8841
営業時間： １１：３０〜２２：００	定休日：無休（臨休あり）
駐車：　１０台くらい	食べた日：2010/4/7

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...]]> ラーメン, tag:www.jfactorys.com,2010:/ramen/tg-naruto.html 2010-04-23T16:47:38+09:00 2010-04-23T16:06:14+09:00 2010-04-23T16:06:14+09:00

つけ麺・ラーメン・鳴門	珍しい全粒粉ラーメン
	つけ麺（からあげ付き） 並盛（200ｇ）：800円 大盛（300ｇ）：800円 特盛（500ｇ）：900円 らーめん 並盛（200ｇ）：680円 大盛（300ｇ）：780円 夕方5時より 塩鶏炊麺：780円・他
つけ麺 On Mouse で店舗外観	★★★★
全粒粉をかなりの割合で配合してあるらしく、まるでお蕎麦の様な色合いの太めの平打ち麺。シャキシャキの茹でたて大根とニラがトッピング。これが意外と合います。豚骨濃厚系なつけ汁にはメンマと薄切り豚肉と干エビ系が入っている。麺を付けると、とろとろと麺と良く絡む。これは旨い。茹で野菜と一緒に食べても旨い。これは結構完成度高いですね。 付いてくる唐揚げは普通の2倍程もあるでしょうか。美味しかったけど別に唐揚げを食べに来た訳ではないので、別メニューでも良いと思う。また、つけ麺のお客さんが何故かスープ割せず帰って行く。この地域独特なのかなと思い聞いてみた。そしたら、ポットに入ったお湯(!?)の様なものをくれた。割ってみたところ、酸味が出て味のバランスが落ちた。スープ割も楽しみにしている者にとっては、もう少し改良の余地があるのではないかと思う。 とは言え、全体的には美味しかった事に変わりがないので、是非また訪れてみたいと思う。カウンターとテーブル席有り。
宇都宮市道場宿町1048-1	028-667-7947
営業時間： １１：００〜１５：００ １７：００〜２０：３０	定休日：月曜日
駐車：　８台くらい	食べた日：2010/4/6

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...]]> ラーメン, tag:www.jfactorys.com,2010:/ramen/tg-itiri.html 2010-04-23T16:05:22+09:00 2010-04-23T15:13:10+09:00 2010-04-23T15:13:10+09:00

麺屋一里	地場産小麦自家製麺
	醤油らー麺（細麺）：580円 醤油チャーシュー麺：780円 特製醤油らー麺（太麺）：600円 つけ麺：600円 味噌らー麺（中太麺）：620円 味噌チャーシュー麺：820円 味噌野菜らー麺：670円 その他・辛味噌・セット物有り
醤油ら―麺 On Mouse で店舗外観	★★★★
無科調と言われるスープは、あっさりの中に動物系の旨味と魚介系風味が感じられ、後味に何かフルーツの様な甘味が抜けて行く。飲めば飲む程美味しく感じて行く。 麺は地場産の小麦を使った自家製麺で細ストレート麺。柔らかめなれど、小麦のいい香りも感じる事が出来る。チャーシューは肩ロースで適度な厚さで美味しい。他にメンマと水菜と白髪ネギがトッピング。生姜スライスは具と言うより風味が効いて良いかも。 全体的に、これからも期待できそうな創りになっている。是非また訪れてみたい。お薦めなお店。
芳賀郡芳賀町下高根沢3919-414	028-677-5719
営業時間： １１：３０〜１４：００ １７：３０〜２０：３０	定休日：月曜日
駐車：　１０台くらい	食べた日：2010/4/6

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...]]> ラーメン, tag:www.jfactorys.com,2010:/ramen/tg-fuminoya.html 2010-04-23T15:11:36+09:00 2010-04-23T14:50:44+09:00 2010-04-23T14:50:44+09:00

ふみのや	ばあちゃんが作るラーメン
	手打ラーメン（中）：550円 手打ラーメン（大）：650円 手打チャーシューメン（中）：700円 手打チャーシューメン（大）：800円
手打ラーメン（中） On Mouse で店舗外観	！★★★★☆！
宇都宮の県庁裏にあるかなり穴場なお店「ふみのや」は、昔と変わらず、ばあちゃんの手打ち麺＆シンプルスープで根強い人気を保ち続けている。ばあちゃん一人で営むお店は、平日のお昼のみの営業で、既に国宝級で年季と貫録を感じる。 麺はやや太やや縮れシコシコ麺で、コシもあり、とてもばあちゃん一人の手づくり手打麺とは思えない出来です！スープもシンプルながら深みがあり美味しい！チャーシューは出来たて感があるバラ肉でこれも美味しー！！！ ラーメンが運ばれた瞬間に息子が「うぁ〜！美味しそう〜！！！」と言った時のばあちゃんの笑顔が忘れられません。子供は正直だからね(^^;; ちなみに、場所柄、スーツ姿のおじさま達がお客様の主流でした。 末永く営業してもらいたいお店です。
宇都宮市昭和3-1-16
営業時間： １１：００〜１４：００	定休日：土日祝日
駐車：　１台くらい	食べた日：2010/4/5

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麺や・こじま	いろいろ選べるラーメン
	ラーメン（醤油or塩）：550円 タンメン：650円 味噌ラーメン：680円 醤油しまラーメン：680円 焼肉ラーメン：730円 辛口ラーメン：700円 その他・セット物・定食多数
ラーメン（塩） On Mouse で醤油しまラーメン	★★★☆
ラーメン（塩）は、ごくごくシンプルな支那そば系のあっさりスープに少し固めの麺が良く合う。わかめがトッピングされているシンプルで懐かしい味。 醤油しまラーメンは野菜あんかけラーメンで、味付けもやさしめ。家族で来ても仕事の途中でも、重宝しそうなお店。そー言えば、なんであんかけが「しま」なのか聞くのを忘れてしまった(^^;;
宇都宮市鐺山町2037-1	028-670-5291
営業時間： １１：００〜２１：３０	定休日：無休
駐車：　８台くらい	食べた日：2010/4/4

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...]]> ラーメン, tag:www.jfactorys.com,2010:/ramen/tg-sinmen.html 2010-04-23T14:23:44+09:00 2010-04-23T13:22:52+09:00 2010-04-23T13:22:52+09:00

心麺	鶏系あっさりラーメン
	塩らぁめん：730円 塩ワンタンめん：880円 塩チャーシューめん：930円 塩ワンタンチャーシューめん：1,030円 味噌らぁめん：780円 味噌チャーシューめん：980円 ネギ味噌らぁめん：900円・他
塩らぁめん On Mouse で味噌らぁめん	★★★★
なんと、このお店は塩と味噌しかないのだけれど、スープも別々に仕込むし、自家製の麺も別に作るそうです。 塩らぁめんは鶏系のやさしさを感じる鶏油が浮くスープ。鶏系の旨味スープが口中に広がる。塩分は少し強めに感じた。麺は低加水の細ストレート麺で柔らかめ。麺がスープを吸いこんでいくとこれ不思議。調度良い塩加減になっていく。麺は少し伸びた感じになるがスープを含んだ麺は旨い！次回は固めで頼みたい。チャーシューは大き目で出来たて感がある。他に青菜メンマ、刻み葱、揚げ葱がトッピングされている。見た目もきれいだしバランスも良い。 味噌らぁめんは、焼野菜系では無い豚系で、上品な感じに仕上がっている。多加水で太めのもちもち麺はスープとの相性が良い。麺の良さは味噌の方が分かりやすいかも。
宇都宮市砂田町318-1	028-656-8270
営業時間： １１：００〜１４：３０ １７：３０〜２０：３０	定休日：水曜、第1,3,5木曜 （祝祭日営業翌日休み）
駐車：　８台くらい	食べた日：2010/3/29

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一品香・今泉店	老舗級の行列店のラーメン
	手打ちラーメン：600円 チャーシューメン：700円 餃子（5個）：420円 餃子（3個）：315円 上記のみ。
手打ちラーメン On Mouse で店舗外観	★★★☆
今は宇都宮の有名店・人気店になったお店でも、比較的修業なさった方が多いお店。でも、独立するとまったく別物のラーメンを提供する傾向にもある。 住宅街にあるこのお店は、お昼時を外したのにも関わらず、かなりの混みようで、行列する。でも、回転は速い。 スープは、鶏・豚や野菜などを弱火で煮だした感じのすっきり透明系スープで、醤油風味で飽きのこない仕上がりになっている。自家製の麺はかなりの太麺で、多加水系のもちもち麺は量もかなりの多めで一般店の大盛りクラスはある。大き目のチャーシューは柔らかく、出来たて感がある。他にラー油系メンマと大き目のネギがトッピングされている。 店内に自家製のラー油を少々入れると美味しいと書いてあったので後半に入れてみた。確かに、ゴマ油の風味と美味しい辛味で食が増す感じがした。 宇都宮生まれで、水団好きの嫁は美味しいと言っていたが、私は味覚ではなく組み合わせに違和感を感じた。すっきり系スープには細麺が合うと思うし、ラー油はこの手のスープにかけた事はない。 でも、そー言えば水餃子として考えれば有りかもしれない。「みんみん」の水餃子に嫁は醤油・酢・ラー油をかけて食べていた。
宇都宮市今宮1丁目15-4	028-659-8168
営業時間： １１：３０〜１４：３０ 土日祝日： １１：３０〜１４：３０ １７：００〜２０：３０	定休日：火曜日
駐車：　10台くらい	食べた日：2010/3/22

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柳麺・まる重	動物系＋節系ラーメン
	まるしげらーめん 焼豚1枚のせ：650円 焼豚1枚のせ：750円 焼豚1枚のせ：850円 塩らーめん：670円 つけめん：830円 その他、限定メニュー有り
まるしげらーめん On Mouse で、つけめん	！★★★★☆！
動物系の旨味とガッツリとした節系が融合したスープは、がっつりと旨い(^^)自家製麺のつるつるシコシコ中細ストレート麺との相性も当然良く、これまた旨い。大き目の豚肩ロースのチャーシューも調度良い味付けと歯ごたえでこれも旨い！飴色した極太の自家製のメンマも旨い！他にほうれん草とネギがトッピング。かな〜りの完成度です。 つけ麺は、つけ汁はさらに濃く、さらに節系が強く感じて、極太麺との相性抜群。こちらは、豚バラ太めの炙りチャーシュー。これは、つけ汁に漬けて頂いた方が良い。他に味付け煮玉子半分と海苔がトッピング。つけめんも。。。旨いっ！！管理人お薦め＆お気に入りのお店です。是非リピして、他のメニューも食べたい。 人気店なので、車が止められたらラッキー。行列覚悟。カウンターテーブル席、小上がり有り。小上がりは小さい子供連れへの配慮が伺えます。子連れでも安心。
宇都宮市みどり野町22-5	028-653-8771
営業時間： １１：３０〜１４：３０ １７：００〜２１：００	定休日：水曜（祝祭日営業）
駐車：　８台くらい	食べた日：2010/3/16

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...]]> ラーメン, tag:www.jfactorys.com,2010:/ramen/tg-hg-dragon.html 2010-04-23T10:20:10+09:00 2010-04-22T20:58:52+09:00 2010-04-22T20:58:52+09:00

ハングリードラゴン	本格的長浜ラーメン
	長浜らーめん：700円 長浜チャーシューメン：950円 塩豚骨らーめん：700円 塩豚骨チャーシュー：950円 醤油豚骨らーめん：700円 醤油豚骨チャーシュー：950円 味噌豚骨らーめん：700円 味噌豚骨チャーシュー：950円 替玉・サイドメニュー有り
長浜ラーメン On Mouse で塩豚骨ラーメン On Click　で店舗外観	！★★★★☆！
宇都宮で本物の長浜ラーメンを食べられる店。やや豚骨臭がする塩分強め（替玉をするため）のスープはコラーゲン質が凄い！とろろっと言う感じです。 低加水の極細ストレート麺は麺の固さも選べ、茹で時間は、「5秒」の「粉おとし」〜「ハリガネ」〜「バリカタ」〜「カタメ」〜｢普通」の5種類が選択できる。 「長浜らーめん」は調和の取れたスープで、円になっていて看板メニュー的な味に仕上がっている。「塩豚骨」のスープは、前者と違い、「塩」と「豚骨スープ」との相性が味わえる一品。どちらも美味しい(^^)v また、明太子めし(350円）を頼んだら普通の丼に出てくるので、それだけでもお腹一杯になってしまう迫力ありです。 「（黒）マー油」は無料になっているのだけれど、最初から入れてしまうと別の味になってしまうので、リピするか、替玉を4〜5回して、味を別物にしたくなった時は、頼んでも良いと思います。ご主人は「ガッツリ入れてください」と言っていたので、本当に別の味になります。もちろん、美味しいけどね(^^;; う〜ん、ここまで本格的な「長浜らーめん」屋さんは関東でも、そうは無いと思います。お好きな方には、お薦めの店です。近くだったら通っていると思います。管理人お薦め＆お気に入りのお店。
宇都宮市西刑部町2681-45	０１５４−３７−１０４８
営業時間： １１：００〜２４：００ スープ切れ終了	定休日：不定休
駐車：　１０台くらい	食べた日：2010/3/11

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...]]> ラーメン, tag:www.jfactorys.com,2010:/ramen/simu-ohsakaya.html 2010-04-22T20:31:56+09:00 2010-04-22T20:31:54+09:00 2010-04-22T20:31:54+09:00

OHSAKA屋	道の駅にあるラーメン屋さん
	しょうゆラーメン：600円 塩ラーメン：650円 チャーシューメン：800円 かけうどん・そば：500円 カレーライス：600円 かつ丼：750円 その他色々
しょうゆラーメン On Mouse で塩ラーメン	★★★☆
占冠の道の駅内にある食堂のラーメン。しょうゆラーメンは、独自ブレンドと思われるしょうゆダレに中太麺。なんだか不思議に調和の取れた味で、懐かしい気もするし、初めて味わうような気もする不思議さん系ラーメン。50円増しの塩はわかめとゴマがトッピング、ちと味濃いめに感じるも、こちらも不思議さん系ラーメン(^^;; 敢えて言えば、しょうゆは日高町の「雄鵬」さんに近いかもしれない。ラーメンの他に定食や丼物もあります。大きめな小上がりがあるので、小さな子供連れでも安心です。
勇払郡占冠村中央	０１５４−３７−１０４８
営業時間： １１：００〜１８：００ 夏期 １１：００〜１６：００ 冬期	定休日：不定休
駐車：　30台くらい	食べた日：2010/3/9

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...]]> ラーメン, tag:www.jfactorys.com,2010:/ramen/sumu-ohsakaya.html 2010-04-22T20:29:16+09:00 2010-04-22T20:02:48+09:00 2010-04-22T20:02:48+09:00

OHSAKA屋	道の駅にあるラーメン屋さん
	しょうゆラーメン：600円 塩ラーメン：650円 チャーシューメン：800円 かけうどん・そば：500円 カレーライス：600円 かつ丼：750円 その他色々
しょうゆラーメン On Mouse で塩ラーメン	★★★☆
占冠の道の駅内にある食堂のラーメン。しょうゆラーメンは、独自ブレンドと思われるしょうゆダレに中太麺。なんだか不思議に調和の取れた味で、懐かしい気もするし、初めて味わうような気もする不思議さん系ラーメン。50円増しの塩はわかめとゴマがトッピング、ちと味濃いめに感じるも、こちらも不思議さん系ラーメン(^^;; 敢えて言えば、しょうゆは日高町の「雄鵬」さんに近いかもしれない。ラーメンの他に定食や丼物もあります。大きめな小上がりがあるので、小さな子供連れでも安心です。
勇払郡占冠村中央	０１５４−３７−１０４８
営業時間： １１：００〜１８：００ 夏期 １１：００〜１６：００ 冬期	定休日：不定休
駐車：　30台くらい	食べた日：2010/3/9

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...]]> ラーメン, tag:www.jfactorys.com,2010:/ramen/k-hiyori.html 2010-04-22T18:01:04+09:00 2010-04-22T17:40:10+09:00 2010-04-22T17:40:10+09:00

札幌らーめん日和	西山製麺系札幌ラーメン
	味噌ラーメン：750円 旨味噌ラーメン：830円 濃厚ごま味噌ラーメン：830円 辛い味噌ラーメン：830円 中辛味噌ラーメン：850円 激辛味噌ラーメン：870円 黒醤油ラーメン：830円 旨塩ラーメン：790円 その他
味噌ラーメン On Mouse で店舗外観	★★★☆
釧路にありながら、札幌らーめんのお店。麺は西山製麺。住宅街と言う場所柄からみると、少し値段が高めの印象かな。でも、西山製麺系のオーソドックスな札幌らーめんが食べられる。少し濃いめのスープに太めの麺が良く合います。もやし・メンマ・チャーシュー・木耳も見た目、量共にバランスが良く、完食出来ます。 また、醤油や塩にも黒醤油や旨塩など気になるメニューもあるので、次回は是非食べてみたい。テーブル席と小上がりがあります。
釧路市昭和中央4丁目2-4	０１５４−５４−３９２１
営業時間： １１：３０〜１９：００	定休日：金曜日
駐車：　５台くらい	食べた日：2010/4/14

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...]]> ラーメン, tag:www.jfactorys.com,2010:/ramen/k-takechan.html 2010-04-22T17:32:20+09:00 2010-04-22T17:11:50+09:00 2010-04-22T17:11:50+09:00

竹ちゃん食堂	釧路ラーメン系
	正油ラーメン：550円 みそラーメン：550円 塩ラーメン：550円 野菜ラーメン：650円 大盛ラーメン：650円 ワンタンメン：700円 チャーシューメン：770円 その他丼もの等あり
正油ラーメン On Mouse で店舗外観	★★★☆
住宅街の中にひっそりと佇むお店は、ご近所様への出前箱が店内からも見えどこか懐かしい。キッチンと仕切るようにあるカウンターにテーブル席、小上がり席があり、昔ながらの幅広い客層にも対応できる作りになっている。 ラーメンの味もかつおだしの利いた釧路のオーソドックスでありながら、古さを感じさせず、シンプルながら美味しい。麺は道東製麺を使用。釧路で一般的な三原製麺よりも太く、芯がある感じに仕上がっている。
釧路町光和4-38	０１５４−３６−１４１８
営業時間： １１：００〜２０：００	定休日：日曜日
駐車：　３台くらい	食べた日：2010/3/8

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